Publications scientifiques

Liste des publications scientifiques :

1. Paineau D, Chiheb S, Banu I, Valensi P, Fontan JE, Gaudelus J, Chapalain V, Chumlea C, Bornet F, Boulier A. Comparison of field methods to estimate fat mass in children. Ann Hum Biol. 2008 Mar-Apr ;35(2):185-97 lien PubMed

2. Paineau DL, Beaufils F, Boulier A, Cassuto DA, Chwalow J, Combris P, Couet C, Jouret B, Lafay L, Laville M, Mahe S, Ricour C, Romon M, Simon C, Tauber M, Valensi P, Chapalain V, Zourabichvili O, Bornet F. Family dietary coaching to improve nutritional intakes and body weight control : a randomized controlled trial. Arch Pediatr Adolesc Med. 2008 Jan ;162(1):34-43 lien PubMed

3. Paineau D, Baudoin C, Grairia M, Rosset F, Bornet F, Zourabichvili O, Chwalow J. Development and validation of a food-related quality-of-life scale in the French population. Cah Nutr Diét. 2007 Dec ;42(6):304-306 Télécharger l’échelle :

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4. Bornet F, Paineau D, Boulier A, Cassuto DA, Chapalain V, Chwalow J, Combris P, Couet C, Romon M, Simon C, Tauber M, Jouret B, Valensi P. Effects of family dietary coaching on food intake and obesity markers in children and adults : the ELPAS study, an 8-month longitudinal, randomised, controlled intervention trial. Ann Nutr Metab. 2007 ;51(suppl 1):88

5. Bornet F, Paineau D. L’étude ELPAS : méthodologie, résultats et enseignements. Lettre scientifique de l’Institut Français pour la Nutrition 2007 Mai ;120.

6. Bornet F, Paineau D. ELPAS (Etude Longitudinale Prospective Alimentation et Santé). NAFAS 2005 ;3(5):51-55

7. Paineau D, Couet C, Carré C, Sedjari F, Reiser P, Zourabichvili O, Bornet F. Simulation of food consumption : a tool to improve dietary recommendations prior to nutritional intervention studies in humans. 2005 (non publié)