Du 3 au 22  novembre nous fêtons le "Retour de Chasse" avec la Fédération des Chefs de Cuisine d'Alsace

Nos dernières présences dans la Presse et Média

France 3 le 10 avril 2008 dans l'émission "Côté Cuisine", retrouvez notre recette en cliquant sur le lien suivant http://regions.france3.fr/cote-cuisine/index-fr.php?page=recette&id=585

La Revue "En Alsace" juin juillet 2007'

France 3 Alsace le 29 mai 2006 dans l'émission du 12 -13, et durant les mois de septembre et octobre retrouvez les recettes présentées sous: http://alsace.france3.fr/emissions/1214/recettes/21221768-fr.php

France Bleu Alsace le 8 juin 2006: Chronique Gastronomique de Daniel Zenner

La revue "Saisons d'Alsace" juillet 2006 et Special Noël 2006

La revue "Vins Saveurs et Traditions ": N° 4- 2002 et N° 5- 2003

La revue "Le Point Eco" : septembre 2004

La revue "Elle" : octobre 2004

Les Dernières Nouvelles d'Alsace octobre 2004 et mai 2005

L'Hôtellerie, Janvier 2005, mars 2005

Le livre de Michèle Duby: " Femmes Chefs" ed Actes Sud 2004

Le 7 mars 2005 à Vichy, Anne Ernwein est devenue Maître Cuisinier de France. Elle devient la 2ème femme à intégrer cette prestigieuse association de Chefs, soutenue et parrainée par MM. Fernand Mischler , "Auberge de Cheval Blanc" à Lembach, François Paul, "Restaurant le Cygne" à Gundershoffen et Jean Louis Steffen, Chef de Travaux au Cefppa d'Illkirch