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Visite de LOEUF

La classe de Terminale BAC PRO Commerce-Vente a visité LOEUF, entreprise de conditionnement et commercialisation des œufs de Loué et Le Gaulois à la Bazoge.

La structure expédie chaque semaine 12 millions d’œufs. Les jeunes ont pu comprendre la provenance des œufs, observer les étapes de conditionnement des œufs, puis leur expédition et leurs débouchés, et les contrôles qualité

L’occasion de réviser des notions telles que dates de conservation, catégories des œufs, critères de qualité, innovation, traçabilité ...