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Une révision in situ

Sortie des Terminales Commerce-Vente à l’EARL des Jersiaises

Pour clôturer l’année scolaire et la formation, le premier juin 2017 les jeunes de la classe Terminale Commerce-Vente ont effectué une sortie pédagogique dans un ferme bio de Berfay à 30 Km au sud de La Ferté Bernard. Cette exploitation produit, transforme et commercialise du lait de vache. Cette sortie avait différents objectifs. Il s’agissait de rappeler ’in situ’ un certain nombre de points fondamentaux de leur programme. Points que les jeunes pourraient utiliser pour leur soutenance d’examen. Par exemple :
- Les critères d’une production bio ;
- le niveau de certification ;
- les contraintes de production, de transformation et de commercialisation des produits agricoles ;
- le lait, sa nature, ses différentes transformations, la valorisation de ses sous-produits ;
- les techniques, les avantages et les contraintes de la commercialisation des produits agricoles biologiques.

Cette sortie s’est déroulée dans une ambiance conviviale. Anne-marie et Thierry Deshaies-Barré ont présenté la création et le développement de leur projet professionnel et humain.

Cette sortie pédagogique clôturait l’année et la formation des Terminales Commerce-Vente de manière à la fois agréable et studieuse.