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DEGUSTATION...
Dans le cadre du module de commerce-vente, la classe de Seconde BAC PRO Commerce-Vente a dégusté des pommes. Les enseignants en Commerce-Vente ont décidé de permettre aux futurs commerçants de mieux connaître les produits qui séduiront les clients : « rien de mieux pour conseiller un client de bien connaître les produits » fait remarquer Johanna. Aussi, pendant l’année scolaire les élèves participeront à de nombreuses dégustations de différents produits. 2 élèves ont préparé l’animation, choisi une nappe assortie, imaginé la mise en scène, découpé les pommes et présenté les variétés de pommes les plus courantes : reine des reinettes, golden, granny smith,canada, Une dégustation qui met les sens en éveil : texture, odeur, goût... Les élèves sauront reconnaître ces produits lors de leur prochain stage, apporter des conseils sur la conservation, et l’utilisation, crue ou cuite, en compote, confiture, tarte, crumble. D’autant que les 2 jeunes avaient préparé de la compote et une tarte, très appréciés des élèves.